SHORTBREAD MILLIONNAIRE

1 H.
15 min.
6 pers.
moyen

Ingrédients :

  • 250g TADAAM! Cookie (shortbread)
  • 1 oeuf (shortbread)
  • 120g de beurre demi-sel (shortbread)
  • 300g de lait concentré (caramel)
  • 180g de beurre demi-sel (caramel)
  • 40g de cassonade (caramel)
  • 1 c.à.s de miel (caramel)
  • 150g de chocolat noir (glaçage)
  • 2 c.à.s d'huile neutre (glaçage)

Ustensiles :

  • 1 cadre ou un plat de 20cm de côté
  • 1 spatule
  • Papier cuisson
  • 1 casserole
Recette TADAAM!

Mélanger le beurre mou et TADAAM! jusqu'à obtenir un texture sableuse.

Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule.

Graisser le plat ou le cadre, répartir la pâte dans le fond en une couche régulière.

Cuire à 170°C environ 15 minutes.

Pendant ce temps, chauffer à face doux le lait concentré, le beurre, le miel et la cassonade dans une casserole. Cuire en mélangeant sans cesse pendant 10 minutes, jusqu’à ce que se soit doré et plus épais.

Recouvrir le shortbread du caramel et mettre au frais 1 heure pour qu’il prenne.

Lorsque le caramel a pris, chauffer au micro-onde le chocolat. Ajouter l’huile et mélanger.
Verser ce nappage sur le dessus et placer au frigo 2 heures !
Puis démouler et détailler en carrés.

Conseil du chef :

Mettre 15 minutes au congèle avant de découper.
Passer la lame du couteau sous l'eau chaude, l'essuyer et couper proprement le shortbread en carrés. Refaire pour chaque découpe !
Conserver en boîte hermétique au frais.

À vous de jouer !

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