CARRÉ AUX DATTES

30 min.
25 min.
6 pers.
moyen

Ingrédients :

  • 250g de cubes de dattes (pâte de dattes)
  • 215g d'eau (pâte de dattes)
  • 1/2 citron jaune (15g de jus) (pâte de dattes)
  • 10g de cassonade (pâte de dattes)
  • 310g de TADAAM! Cookie (crumble)
  • 120g de beurre demi-sel (crumble)
  • 140g de gros flocons d'épeautre ou d'avoine (crumble)

Ustensiles :

  • 1 cuillère en bois
  • 1 plat carré de 20 cm de côté
  • 1 casserole
  • 1 presse agrume
Recette TADAAM!

Presser le 1/2 citron.

Dans une casserole, porter à ébullition les cubes de dattes, l'eau, le jus de citron et la cassonade.

Laisser mijoter 5 minutes en remuant sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les dattes soient réduites en purée.
Puis laisser tiédir.

Mélanger TADAAM! et le beurre mou jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Ajouter les flocons et les incorporer à la pâte.

Graisser le moule, répartir la moitié du crumble dans le fond du moule et presser fermement. Puis, verser la pâte de dattes froide et étaler.
En dernier, recouvrir avec le reste de crumble.

Cuire à 170°C pendant 25 minutes.
Laisser refroidir environ 4 heures, démouler et couper en carrés.

Conseil du chef :

Idéal pour un petit coup de fatigue ou avant le sport.
vous pouvez agrémenter votre crumble avec d'autre graines ou fruits secs.

À vous de jouer !

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