PALETS BRETON

20 min.
12 min.
10 palets
facile

Ingrédients :

  • 250g de TADAAM! Cookie
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 140g de beurre demi-sel ou doux

Ustensiles :

  • 1 rouleau
  • 1 emporte pièce
Recette TADAAM!

Mélanger le beurre mou et TADAAM! jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Ajouter les jaunes d’oeufs et pétrir pour obtenir une boule.
Mettre au frais 15 min.
Laisser reprendre à température ambiante quelques minutes avant d'étaler.

Puis, bien fariner votre table et la pâte, l’étaler délicatement à une épaisseur de 1 cm et détailler 10 biscuits avec un emporte pièce ou un verre.

Cuisson à 170°C environ 12 min.

Conseil du chef :

Bien fariner la pâte pour ne pas qu'elle colle.
Elle est un peu plus friable qu'une pâte classique. Vous pouvez faire des boules de pâte et les aplatir légèrement à 1cm d'épaisseur.
Les biscuits sont encore mous à la sortie du four, pas de panique ils durciront en refroidissant.

À vous de jouer !

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