• Le Gaspillage,
    On a passé l'âge !

Découvrez

TADAAM!

Les premières préparations pour pâtisseries sucrées et salées
qui offrent une seconde vie au pain !

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Nos produits

À ajouter :
Beurre Beurre
Oeuf Oeuf
Chocolat Chocolat
Rookie du KOOKIE ? Croustillant, cœur moelleux, avec du bon chocolat noir, ce cookie est une vraie pépite ! A vous d’y apporter la touche de folie qui colle à vos envies !
Cuisson : 5 à 8 min au four
160 Cookies (50g) = 1 sac de TADAAM!

Moelleux

À ajouter :
Eau Eau
Huile Huile
Oeuf Oeuf
Le plus ragga des muffins ? Délicieusement moelleux, se décline à l’infini ! Brownie, carrot cake, cœur caramel... Aussi bon en petit qu’en grand format !
Cuisson : 15 à 35 min au four
190 Moelleux (50g) = 1 sac de TADAAM!

Cake Salé

À ajouter :
Eau Eau
Huile Huile
Oeuf Oeuf
Marre du cakos secos ? Mieux qu'un cake, adoptez notre mœlleux salé ! Fromage, légumes, aromates... Laissez parler votre créativité !
Cuisson : 15 à 35 min au four
330 Cakes = 1 sac de TADAAM!

Pâtisseries gourmandes
et originales

Préparation
simple et rapide

Produits Bruts,
de Qualité, Français

N'en perdons plus une miette !

Dans vos restaurants, à la cantine ou à emporter,
les super pâtisseries TADAAM! antigaspi vous régalent
et permettent de faire un petit geste pour la planète !

Notre démarche

Réduire le gaspillage du pain

Nous collectons le pain chez notre partenaire Boulangeries Pâtisseries Associées (BPA), un fabricant qui a plusieurs sites de production dans le Grand-Ouest de la France.

BPA fabrique du pain frais tous les jours pour les restaurations collectives !

Une fois le pain collecté, il est ensuite séché et broyé au sein d’entreprises partenaires en Région Centre pour ainsi fabriquer les préparations TADAAM!.

Sensibiliser et Impliquer

Des fabricants de pain aux consommateurs en passant par les chefs des restaurants, Kolectou crée du lien autour de l’antigaspi. Nous soutenons une consommation responsable, fun et accessible à tous.

Pour compléter nos préparations TADAAM!, nous vous proposons aussi différents services :

  • Des kits de Sensibilisation pour les restaurants
  • Des Ateliers d’animation autour de l’antigaspi, pour les entreprises et les collectivités
  • Des Buffets Traiteur antigaspi à partir de nos préparations TADAAM!

Créativité et originalité

Les préparations TADAAM! sont personnalisables à l’infini selon vos envies !

Multitude de recettes sont possibles : Brownie, Carrot Cake, Crumble, Fondant Chocolat, Banana Bread, Cookie vegan, Mini Cannelés Salés, CupCakes

Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir nos recettes et suivre l’aventure !

N'en perdez plus une miette !

Qui sommes-nous ?

Initié en 2016 lors d’un projet étudiant, l’entreprise KOLECTOU a été créée en 2018 par Emma & Noémie, deux ingénieures en agroalimentaire.

Nous avons la conviction qu’il est possible d’avoir un impact positif sur l’alimentation de demain, simplement et en se faisant plaisir.

En plein démarrage, notre ambition est d’impulser un changement positif dans vos assiettes et de proposer nos produits antigaspi dans toute la France !

Vous aussi, rejoignez-nous !

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